Vinho Branco Paulo Laureano Vinhas Velhas 2016

Descrição

Paulo Laureano é um dos mais conceituados enólogos portugueses e uma referência dos vinhos no Alentejo.

Paulo Laureano define-se como um enólogo minimalista. Para ele desenhar vinhos é uma paixão, desvendar os seus aromas e sabores, avaliar e otimizar as razões da sua identidade e personalidade, promovendo-os como verdadeiras fontes de prazer, são os pontos-chave da sua filosofia. A sua aposta exclusiva nas castas portuguesas, traduz a sua maneira de estar, encarando o vinho como fator de cultura e civilização.

Este vinho apresenta aroma de manga madura, com notas de casca de tangerina e um toque de especiarias. Na prova é marcante, mostra um carácter untuoso equilibrado com frescura agradável. Tem um final de boca longo e persistente.

Gastronomia: Queijo de ovelha semi-mole,  pratos de bacalhau, tarte de peixe com coentros.

Castas: Antão Vaz de Vinhas Velhas.